gb10781（2是纯粮酒吗）

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不，它是固体酒。

固态白酒国家标准(GB/T10781)。

国家标准固液白酒(GB/T20822)和液体白酒(GB/T20)，所以gbt10781.2是固体白酒。

属于浓香型固态白酒。

GB/T10781.1是浓香型固态白酒的标准。

而10781.2是清香型固态白酒的标准。

而10781.3是米香型白酒的标准。

扩展信息： 在人们长期饮用固态白酒并习以为常的情况下，液态白酒很难被认可。

因此，分析液态法白酒与固态法白酒的区别，对液态法白酒的发展具有重要意义。

结果表明，与传统固态白酒相比，液态白酒的风味相对单一，缺乏固态白酒的自然感。

针对液体发酵白酒风味单一的问题，做了大量的研究，取得了很大的进展，基本解决了液体发酵白酒和固态白酒中低酸、低酯、高杂醇油等骨架成分的问题。

但液体发酵白酒口味偏淡、风味物质不足的问题并没有得到根本解决。

因此，与低酸、低酯、高醇等骨架成分的差异相比，缺乏风味物质丰富度是液体白酒与固体白酒更本质的区别。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。